Esperienza Gastronomica Autentica,
Gusto e Tradizione nel Cuore del Territorio
Aperti a pranzo e cena, offriamo una cucina con prodotti del territorio ed ingredienti freschi e genuini a chilometro zero.
Pane di nostra produzione, paste fresche di grani selezionati, schiacciate di grano antico con salse esclusive e la nostra pasticceria.
Siamo anche pizzeria con forno a legna, ed offriamo una vasta gamma di pizze tradizionali e gourmet. I gelati artigianali che potrete gustare sono di nostra produzione
dove stare bene
Lungo il percorso del fiume Pesa, offriamo merende nel pomeriggio per piccoli e sportivi del parco La Botte. Lasciati conquistare dalla vasta selezione di cocktail nel nostro Lounge Bar e dai vita alle tue serate con l’atmosfera da club e la bellezza incontaminata del nostro parco immerso nel bellissimo paesaggio del Chianti
Il nostro Menù
Rispettiamo le politiche del fermo pesca pertanto in alcuni casi i nostri prodotti potrebbero essere surgelati
In questo esercizio il pesce somministrato crudo viene trattato come previsto dall’O.M. del 12/05/92 e dal Reg.Ce 853/04.
Menù Ristorante (Primavera)
ANTIPASTI
lo stravizio del fiscolo SELEZIONE DI SALUMI, FORMAGGI, CROSTINI, COCCOLI, FRUTTA FRESCA E SECCA, E COMPOSTE DI FRUTTA(consigliato per 1/2 persone)
(1,5,7,8,12)€ 18
CROSTONE CON TUORLO D’UOVO MARINATO NELLA SOIA E MIELE, CREMA DI AVOCADO E ERBA CIPOLLINA
(1,3,6)
€ 14
SFORMATINO DI ASPARAGI SU CREMA DI TALEGGIO
(1,2,7)
€ 10
CARPACCIO DI LINGUA CON CIPOLLE CARAMELLATE ALL’ACETO, SALSA VERDE E MAIONESE ALLA PAPRIKA DOLCE
(1,3,5,4)
€ 14
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO NELLA BARBABIETOLA ED ANETO SU COMPOSTA DI ANANAS E ZENZERO
(4)
€ 14
TARTARE DI TONNO BATTUTA AL COLTELLO CON EMULSIONE DI OLIO, LIME, FRUTTO DELLA PASSIONE E QUENELLE DI PUREA DI MANGO
(4)
€ 18
BURRO DI PANNA CON ACCIUGHE MARINATE E PANE TOSTATO
(4,1,7)
€ 9
TARTARE DI BRANZINO SU GAZPACHO ANDALUSO ED OLIO ALL’ANETO
(4)
€ 15
BACCELLI E MARZOLINO
€ 7
PRIMI
TAGLIATELLE AL RAGÙ DI CINTA SENESE
(1,9)
€ 14
GYOZA TOSCANI ALLA PIASTRA RIPIENI DI LAMPREDOTTO, VERZA E CIPOLLOTTO SERVITI CON SALSA VERDE, CREMA DI HABANERO, SALSA DI SOIA E RAFANO GRATTUGIATO
(1,3,4,6)
€ 14
RISOTTO ALLE ERBETTE
SPINACI, SALVIA, ROSMARINO E CHIPS DI FOGLIA DI BARBABIETOLA
(7,8)
€ 15
MEZZELUNE RIPIENE DI BRANZINO SU SUGHETTO ROSSO DI TRIGLIA
E GOCCE DI OLIO AL BASILICO
(1,3,4,7)
16€
BOTTONI RIPIENI DI RICOTTA E GORGONZOLA SU CREMA DI PISELLI,
GOCCE DI SCALOGNO E PANCETTA CROCCANTE
(7)
16€
TAGLIOLINI ALL’OLIVA TAGGIASCA SU RAGÙ BIANCO DI TONNO, PEPE ROSA
E TERRA DI CAPPERO E OLIVE
(1,3,4)
16€
PACCHERI ALL’IMPERATORE
CON GAMBERONI, EMULSIONE DI POMODORO, AGRUMI E BASILICO
(1,2)
18€
SECONDI
GALLETTO RUSPANTE CBT CON PATATE ARROSTO
(1,7)
€ 20
CONTROFILETTO IN BRACE AL LARDO DI COLONNATA E TARTUFO DI STAGIONE
€ 20
LOMBATINA DI VITELLA SERVITA CON SPINACI FRESCHI SPADELLATI
20€
FILETTO DI MANZO
SALE MALDON, PEPE DI SICHUAN E SPINACI FRESCHI SPADELLATI
26€
PORK RIBS BBQ E CAVOLO CAPPUCCIO VIOLA FERMENTATO
18€
TARTARE DI MANZO BATTUTA AL COLTELLO
SU MAYONESE ALLO ZENZERO E PORRO CROCCANTE
3
16€
HAMBURGER DEL FISCOLO MACINATO DI BOVINO IN BUN DI NOSTRA PRODUZIONE CON CIPOLLA CARAMELLATA, PANCETTA CROCCANTE, FORMAGGIO E SALSE FATTE IN CASA CON PATATE FRITTE
(1,3,5,7,11)
€ 16
TAGLIATA DI TONNO ED ERBETTE AROMATICHE SULLA NOSTRA MAIONESE ALL’ERBA CIPOLLINA
(3,4)
€ 20
FRITTURA DI MARE CALAMARI, MAZZANCOLINE, GAMBERONE E PATATE FRITTE
(1,2,4,5,14)
€ 18
CONTORNI
INSALATA MISTA € 6
FIORI DI ZUCCA FRITTI (1) € 6
PATATE FRITTE € 6
GIARDINIERA DI VERDURE € 6
Menù Pinse
PINSE CLASSICHE
MARGHERITAPomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, basilico
€ 9.50(1,7)
NAPOLI
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, le nostre acciughe marinate, capperi
€ 11(1)
MARINARA
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano
€ 7.50(1)
PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon
€ 12(1,7,12)
DIAVOLA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, provola affumicata, salame piccante, nduja, olive nere, basilico
€ 12(1,7,12)
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola, parmigiano
€ 12(1,7,12)
SALCICCIA E GORGONZOLA
Pomodoro San Marzano DOP, salsiccia artigianale, gorgonzola
€ 13(1,7,12)
CAPRICCIOSA
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive nere, basilico
€ 12(1,7,12)
PINSE SPECIALI
LINGUAFocaccia con lingua, salsa verde e cipolla caramellata
€ 13(1)
SOLEGGIATA
Salsa pomodoro, acciughe marinate, stracciatella, cipolla e scaglie di limone
€ 14(1,4,7)
ICCHE C’È C’È
Base fior di latte con cosa c’è nell’orto, crema di pomodori secchi al centro, stracciatella, capperi e olive
€ 16(1,7)
BRIOSA
Base fior di latte, brie, mirtilli, rucola, pancetta, mandorle tostate, miele e timo
€ 14(1,7,12,8)
PRIMAVERA
Base fior di latte, rucola, crudo, burrata e pomodoro fresco
€ 14(1,7,12)
MORTAZZA
Base bianca, mortadella artigianale del Frittelli, stracciatella, granella di pistacchi
€ 15(1,7,8)
FISCOLOSA
Base fior di latte, caprino, segato di carciofi, noci, composta di limoni
€ 15(1,7)
PERLA DEL SUD
Salsa di pomodoro secco, mozzarella di bufala, carpaccio di melanzana, stracciatella pugliese, pistacchio in grani
€ 14(1,4,7)
I NOSTRI DOLCI
TORTA DI MELE E NOCI(1,3,5)
€ 6
CHEESE CAKE ALLA FRAGOLA
(1,3)
€ 6
CHEESE CAKE AL cioccolato
(1,3)
€ 6
PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO
(4)
€ 6
TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE ALL’ARANCIA
(1)
€ 6
coppa dei nostri gelati artigianali
(6,7,8)
€ 6
Un Locale Accogliente
Il nostro ristorante è un’oasi di accoglienza e raffinatezza. Con ampi spazi sia all’interno che all’esterno, offriamo un ambiente ideale per rilassarsi e godersi una cucina deliziosa. Il Fiscolo è perfetto per ogni occasione, dalle cene intime alle riunioni di famiglia, combinando un design elegante con un’atmosfera calda e invitante. Venite a vivere un’esperienza culinaria unica, dove ogni dettaglio è pensato per farvi sentire come a casa.
CONTATTI
ORARI DI APERTURA
Via Borromeo, 154
San Casciano in Val di pesa (FI)
WhatsApp 333-4882363
Lunedì: Dalle 11 alle 19
Dal Martedì al Venerdì: Dalle 11 alle 23
Sabato e Domenica: Dalle 10 alle 23
Gli Eventi
Festa d'autunno alla Botte
Un weekend di divertimento al Parco Sportivo La Botte! Il 21 e 22 settembre 2024 non perderti questo fantastico evento con ingresso libero!
Fitness & Tennis: Open day con esibizioni, prove gratuite e premi per tutti i partecipanti!
Sabato 21 settembre:
17:00 Esibizione dell'Accademia Musicale di San Casciano in collaborazione con "Colle Suona"
22:00 Concerto della Rick Hutton Band: una serata di musica e videoclip imperdibile!
Domenica 22 settembre:
16:00 Il Talent dei Centri Estivi con premi per tutti
18:00 Concerto della Pirat Bay Band!
Ristoro a cura del Fiscolo: goditi deliziosi piatti locali mentre ti diverti!